집단급식소 식중독 예방관리 철저

산업환경과 2023-04-17 76
학교·사회복지시설 등 식중독 발생 예방 및 관리 사항을 안내하오니, 식중독 예방에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.






■ 식중독 예방요령 ■

 

가. 설사·구토 증세 환자 인지 시 주변 환경(접촉 물품 등)에 대한 신속한 소독

나. 설사·구토 증세가 있을 경우 등교·등원 등 활동 자제

다. 특히, 식중독 의심환자 구토물 처리시 작업자 감염주의(장갑, 앞치마 착용 등) 및 오염지역 소독, 폐기물처리 후 손씻기 철저

라. 설사 등 장염 증상이 있는 조리종사자는 조리 등에서 배제

마. 평상시 손씻기와 화장실 수도꼭지, 문 손잡이 등 주변 시설 소독 철저

바. 식중독 의심 시 신속한 시·구청 위생부서 신고 철저

 

붙임  식중독예방 요령 홍보 교육자료 1부.  끝.